HOT ! Maxime Frédéric Plein Cœur パティスリー レシピ本 Maxime Frédéric Plein Cœur パティスリー レシピ本 Book Plein Coeur

Maxime Frédéric Plein Cœur パティスリー レシピ本 Book Plein Coeur。Maxime Frédéric Plein Cœur パティスリー レシピ本 Book Plein Coeur。Book Plein Coeur by Maxime Frédéric - La Pâtisserie, la terre et。新品未開封(フィルム包装)世界最優秀パティシエに選ばれたマキシム・フレデリックによる、厳選された素材と60以上のレシピを収録したフランス語の専門書【フランス語版・洋書】Maxime Frédéric『Plein Cœur — La pâtisserie, la terre et les hommes』Cheval Blanc Paris、Café Louis Vuittonのシェフ・パティシエを務める、フランスを代表するパティシエのひとり、Maxime Frédéric（マキシム・フレデリック）による初の著書です。本書の魅力は、完成したお菓子のレシピだけではなく、そのお菓子を生み出す「素材」と「生産者」にまで焦点を当てているところです。卵、牛乳、ルバーブ、ヘーゼルナッツ、小麦粉、蜂蜜、果樹園のフルーツ、ハーブ、コーヒー、チョコレートなど、素材ごとに章が構成され、生産者の仕事や土地の背景とともにMaxime Frédéricのお菓子が紹介されています。掲載されているお菓子も非常に美しく、レシピ本としてはもちろん、盛り付けやデザイン、器との合わせ方、写真の構図など、パティスリーのインスピレーションブックとして眺めるだけでも楽しめる一冊です。写真はNicolas Ceroni、テキストはPhilippe Toinard。【書籍情報】・タイトル：Plein Cœur・著者：Maxime Frédéric・出版社：Éditions de La Martinière・刊行：2024年・約256ページ・サイズ：約19.5 × 28.5cm・ハードカバー・フランス語・ISBN：9791040115434フランス語の洋書ですので、日本語訳は付属しておりません。製菓に携わっている方、フランス菓子がお好きな方、Maxime Frédéricの世界観がお好きな方、パティスリーのデザインや盛り付けの資料を探されている方にもおすすめです。※状態につきましては掲載写真をご確認ください。※海外書籍のため、輸送・保管に伴う細かなスレ等がある場合がございます。あらかじめご了承ください。※即購入可※コメントを頂いても即購入優先とさせて頂きます。ご覧いただきありがとうございます。。Amazon.com: Plein Cœur: La Pâtisserie, la terre et les hommes : 60。【増補・新装】 呉清源 打碁全集 4巻セット※オマケあり。趣味・スポーツ・実用 SIGMA MOUNT CONVERTER MC-11。バラ大図鑑: イギリス王立園芸協会が選んだバラ2000　美品。「貴重本」　野副一剣坊直行著　実員指揮訓練五則　九段社刊（日本の防衛に関する本）。バテンレース 華麗なクラシックレース 型紙付き★北尾恵以子監修 日本ヴォーグ社。御城碁譜 全10巻セット　日本棋院　誠文堂新光社　昭和53年発行。THE ART OF SUPER MARIO ODYSSEY スーパーマリオ …。BRITISH TWIN 愉悦の英車真髄 TRIUMPH/BSA/NORTON…。【絶版/稀少】エイトメン! : 秒殺の馬券術。「貴重本」　野副一剣坊直行著　初級戦術の手ほどき　実員指揮訓練（続編その一）。k*！様 ONE PIECE magazine Vol.17 ヤマト 花魁 プロ